白瓜が旬です。今の梅雨の時期には「踏み込み粕」「練り粕」と呼ばれる、柔らかい酒粕も出回ります。そうです！「奈良漬」を漬けましょう！まさに日本のスローフードの王様！漬けがいがありますよ～♪
一年後に、樽から上がってきた飴色の奈良漬との再会は感無量です。そして、樽出し一番をお茶漬けでこりこりさらさらっといただくおいしさときたら！やめられませ～ん！(≧▽≦) 上の動画は一年物です。ぜひ、漬けてみてくださいね♪