5月18日にNHKの「生活ほっとモーニング」で、梅酒のポリフェノールを増やす漬け方が紹介されました。マロンもレシピページの情報欄で紹介させていただいています。ぜひご参考になさってくださいね。
ポイントは、1.適度に熟したものを使う。2.大きさは30グラム前後で、ピンポン球かそれより一回り小さいくらいのサイズ。3.一晩、冷凍する。4.氷砂糖とホワイトリカーの割合（詳しくはこちら）これでポリフェノールが４割増えるそうですよ～♪
→はちみつ梅酒の作り方（レシピ）
→ハチミツ梅酒の飲み方（ソーダ割り、ヨーグルト割り（ラッシー）、オレンジジュース＋牛乳割り…）