昨日、柚子湯の話題を書いたら、柚餅子を食べたくなりました。去年もおととしも作ったのに、今年は忙しくて作りそこねました。頑張って作っておくと、カナッペなどにしてあとあと楽しめるんだけどなぁ‥
ゆずにはレモンの2倍、みかんの4倍のビタミンCが含まれています。果汁と比べて皮の方に4倍ものビタミンCが含まれています。柚子の皮を上手に使った「ゆず稲荷寿司」はお気に入りです。ご近所へのおすそわけにいかがですか？