椎茸でインフルエンザ予防!

今年は例年より早くインフルエンザが流行っているそうですが、皆さんの所はいかがですか。すでに学級閉鎖になったところもあるみたいで、不安ですね。やはり基本のうがいと手洗いが大切だそうです。
焼きシイタケ食事も大切です。椎茸の胞子には、リボ核酸が多く含まれていて、インターフェロン(インフルエンザの感染を阻止する作用をもつ)が作り出されるのを促進するそうです。子供たちの苦手な椎茸。でもなんとかごまかして食べさせねば‥(^_^;)
新型インフルエンザ対策レシピ集

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