今年は例年より早くインフルエンザが流行っているそうですが、皆さんの所はいかがですか。すでに学級閉鎖になったところもあるみたいで、不安ですね。やはり基本のうがいと手洗いが大切だそうです。
食事も大切です。椎茸の胞子には、リボ核酸が多く含まれていて、インターフェロン（インフルエンザの感染を阻止する作用をもつ）が作り出されるのを促進するそうです。子供たちの苦手な椎茸。でもなんとかごまかして食べさせねば‥(^_^;)
→新型インフルエンザ対策レシピ集