「さぁ！始めましょうか！(＾▽＾)」元気のいい女先生の掛け声で、いよいよ「そば打ち体験」が始まりました。その日は受講者が少なくて、マンツーマンでの授業！うひゃ～めちゃ緊張するなぁ～ヾ(;´▽｀A“
そばは「木鉢」→「延し」→「包丁」という三つの工程を経てできあがります。写真は「木鉢（こね）」の「菊ねり」という技。先生のすご技です。「あなた、なかなか筋がいいじゃない！」ここで褒められたマロンでしたが、その後大変なことに‥