昨日お話した「ためしてガッテン流」のおにぎりの握り方は、炊き込みご飯のおいしさをほんとうにひきたてます。普通に握ると、米がすき間なくぎっしり詰まっているので、ねばっとした感じがしますよね。
でも、ガッテン流は米と米がほどよく離れているので、口に入れるとすぐにバラバラになって形がわからなくなり、どんどん口の奥にまで広がって、お口全体で味わうことができるのです。このホロホロ感がたまりません。ぜひ、試してみてね。
→鶏の炊き込みご飯