渋柿の簡単な渋抜きの方法

毎年、柿をくださるご近所の方が、今年も袋一杯の渋柿を届けてくださいました。さっそく渋抜きをしています。あわせ柿とかさわし柿と呼ばれる渋抜き柿。35度の焼酎であわせればとっても甘くなります。
あわせ柿(渋抜き柿)簡単ですので、ぜひ試してみてくださいね。子供たちは苦手みたいですけど、パパは大好きです。(^_^;) 柿は意外にも、ビタミンCはみかんやレモンに負けないくらい豊富です。風邪のシーズンに備えるのに最適ですね。冬はすぐそこです。

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