秋茄子は確かにめっちゃおいしいですが、調べてみると、例の「秋茄子は嫁に食わすな」の諺通り、体を冷やす作用があるようですので、冷え性の方は食べ過ぎに注意したほうがいいかもしれません。
レシピでは、おいしい網焼きの工夫をいろいろと紹介しますので、どうぞお楽しみにね。例えば、中まで素早く火を通すために、所々フォークでブスブス穴を開けておくといいんですよ。短い秋‥冷えに気をつけながら、十分楽しみたいですね。
→焼きナス