さて、今日は「おいしいサンマの見分け方－その3」です。これまで書いてきた魚屋のおばさんからの情報に加えて、「ためしてガッテン」で放送された三つの点をご紹介します。（1）背中が青黒くつやつや。
そして、（2）お腹が銀白色でピカピカ光っているものは鮮度がいいそうです。（3）スーパーなどでパックして売っている場合は、トレイに汁がたまっているものはＮＧです。レシピでは、ガッテン流おいしい焼き方もご紹介しますね。お楽しみに！
→ためしてガッテン流！さんまのおいしい焼き方（網焼き）
→はなまるマーケット流！魚焼きグリルでのおいしいサンマの焼き方