今の季節、みなさんがよく訪問してくださっているもう一つのレシピは、「夏野菜の一夜漬け」です。食欲がなくなる蒸し暑い今の時期、酢とニンニクの香りが食欲をそそる浅漬けはほんとうに重宝します。
半日から1晩で簡単にできちゃいます。我が家では、ほとんどサラダ感覚でみんなバリバリ食べます。失われがちなビタミン補給に最適ですし、夏野菜は、夏バテやほてった体を冷ますのにぴったりです。さっそく今夜漬けてみませんか。