鮭のアスタキサンチンについてもう少しお話しますね。 アスタキサンチンは、ヘマトコッカスなどの藻類に含まれている赤い色素のことで、水産物由来のカロテノイドです。高い抗酸化力を持っています。
アスタキサンチンが女性にとってうれしいのは、紫外線により発生する活性酸素を抑えて、シミやしわを薄くしてくれることです。さらに、メラニン色素の沈着を抑えて色白を保ってくれます。たくさんのものを与えてくれる鮭。まさに王者ですね。