むかごは漢字では、「零余子」って書くそうです。Wikipediaには、「むかごとは植物の器官のひとつで栄養繁殖器官である」とありました。難しいことはよく分からないけど、おいしいことは事実です。(^_^;)
それと、零余子飯（むかごめし）って秋の季語なんですって。「祖母の背の、匂い懐かし、零余子飯」－漫浪。むかごご飯の匂いは、むかご摘みの帰りに負んぶしてくれた祖母の背中の匂いと一緒になって、懐かしさでいっぱいにしてくれます。