ダイエットで気をつけなければならないのは「ご飯」の量です。普通茶碗に軽く1杯（普通盛り）140gで235kcal、普通茶碗に大盛り1杯200gで336kcal、どんぶり1杯240gで403kcalです。びっくりでしょ？
タニタ食堂のご飯の量は参考になりますよ。お茶碗には内側に2つの線が引かれていて、下の線が推奨されている100gのご飯のラインで、約160kcal。上の線までよそうと、150gで約250kcalになります。100gは子供用茶碗1杯くらいですね。
→ダイエット時に参考になるタニタ食堂のご飯の量
22
5月
「うどん県」って楽しくて分かりやすいネーミングですね♪(*^▽^*) このキャンペーンは大成功！要潤さんの精悍なキャラクターと数々の奇抜な企画で、香川県や讃岐うどんへの関心が高まっていますね。
マロンも何年か前に讃岐うどんの食べ歩きをしました。まさに感動の連続でした。るみばあちゃんの池上製麺所、伝説のネギ畑の中村、「昼ーのメシーに蒲生ー」のがもう、讃岐うどんのカリスマ！宮武。幾つ胃袋があってもたりませんよ～(^_^;)
→他にも“釜たま”の「山越」や“冷天おろし”の「おか泉」の情報も！
21
5月
みなさん金環日食、見られました？今朝は薄曇りでしたが、マロンの所からも太陽が欠けてゆくのを見ることができました！宇宙の壮大なる天体ショー、すばらしいですね～♪ほんとうに感動しました！
しばし、壮大な宇宙の神秘に思いをはせた後、お庭を見ると早なりのいちじくの実が膨らんでいました。かわいいイチジク‥でも、この実は秋の収穫に備えて、摘んでやらなければなりません。すばらしい自然のいとなみに感動した朝でした。
19
5月
青梅が出回り始めたら「梅シロップ」を作りましょう。今年は「はちみつ梅シロップ」にしてみられませんか？ミネラルや酵素たっぷりの蜂蜜はとってもヘルシーです。また、疲労回復効果もばっちりですよ！
また、ハチミツは甘みが強い分、砂糖の7～8割の分量に抑えることもできます。そのようにして一杯のカロリーを抑えることができるので、ダイエッターにもうれしいですね。すっきりとした白砂糖に比べ、まろやかな風味が楽しめます。ぜひどうぞ♪
→まろやかな味わい「はちみつ梅シロップ」の作り方
→爽やかな味わい「白砂糖で作る梅ジュース」のレシピはこちらを
また悪い癖が出て、6月公開のレシピ「シュークリーム」について調べまくっています(^_^;) 読み応えのあるレシピになりますよ～（笑）やっぱりポイントはシュー生地の膨らませ方。プロは違いますよね。
お店のシューが大きいのは、オーブンに上下火の火力調節ができる機能があるからだそうです。上手に温度調整をすることにより水蒸気を上方へ進行させて膨らませます。家庭での手作りには限界がありますが、それでもプロ級を目指します！
今日は6月のレシピ「シュークリーム」のお話を。シュークリームという言葉は和製外来語で英語圏でシュークリームと言っても通じません。このお菓子は英語ではcream puff（クリームパフ）と言います。
この語は、フランス語のchou a la creme（シュー･ア･ラ･クレーム）から転訛し、アとラが省略され、クリーム (cream) を英語読みしてシュークリームとなったようです。chou（シュ）はフランス語でキャベツの意です。確かに形がキャベツ似ですね。
15
5月
昨日、らっきょうのお話しをしたら、すでに漬けておられるユーザーのわたあめさんからご質問をいただきました。「10日間塩漬けの塩漬け中ですが10日間は常温でいいのでしょうか？」という質問です。
本漬けをしておられるんですね。すばらし～！10日間の塩漬けは常温で大丈夫ですが、できるだけ日光が当たらない涼しい場所に置いてくださいね。昨日もお話ししましたが、本漬けはやっぱり味わいが違います。わたあめさん、おいしくできるといいですね♪
→おいしい「本漬けらっきょう」の作り方（簡単な洗いらっきょうの漬け方もあります）
5月も中旬、そろそろ南の方から梅雨のたよりが届いていますね。6月はらっきょうが旬です。今年も漬けましょ～♪洗いらっきょうの簡単漬けもいいですが、やっぱり泥付きらっきょうの本漬けは格別！
よかったら今年は本漬けに挑戦してみてください。新鮮ですし、出来上がりの歯ごたえが違いますよ。らっきょうには疲労回復効果や、血液をサラサラにしてくれる作用もあります。今年も節電の夏です。らっきょうを漬けて夏バテに備えましょう。
13
5月
昨日、YouTubeのお友達のkonxxxqさんの動画「“the green world” plum tree of my home」を日記帳の話題にさせていただいたら、さっそく掲示板に返信をくださいました。相変わらずやさしい方だな～♪
今年も梅シロップと梅ジャム、梅酒を作られるそうですよ。うれしーーっ！(≧▽≦) 一昨年は「ど素人の梅シロップ＆梅酒『初』製作記」でほんとうに盛り上がりました。完成までしっかりと記録に残してくださいました。今年も楽しみですね～♪(^^)
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