日本人好みの酸味の少ないピクルスの作り方-ダイエットでもおいしく食べちゃった

ダイエットでもおいしく食べちゃった‥

「ダイエットでもおいしく食べた~い!」 のマロンのダイエット泣き笑い日記帳

先日は、働いておられる方のための冷蔵庫で漬ける「ぬか漬け」のお話をしましたが、ピクルスもお忙しい方にとっては、作りやすいお漬物です。日本人好みの酸味の少ないピクルスはいかがですか?
日本人好みの酸味の少ないピクルス欧米では、油っこい料理に合わせるために、酸味がかなり強めですが、このレシピでは、水:酢=1:2としています。箸休めに食べるのによい割合です。サラダ感覚でポリポリ食べたい場合は、水:酢=2:1の割合にしてみて下さい。おいしいですよ~!
「きゅうりのピクルス」の詳しい作り方(レシピ)
ミックス野菜のピクルスのレシピはこちらを

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