春近し!たけのこのシーズンももうすぐです-ダイエットでもおいしく食べちゃった

ダイエットでもおいしく食べちゃった‥

「ダイエットでもおいしく食べた~い!」 のマロンのダイエット泣き笑い日記帳

今日で2月も終わりですが、朝から快晴!まるで春が来たかのようなお天気です。アクセスログを見てもしだいに「たけのこの茹で方」へのアクセスが上がっています。そろそろシーズン到来ですね!
たけのこのシーズンももうすぐです!では、たけのこを上手に茹でる方法を復習しておきましょう。1、ぬか(米のとぎ汁でも)と一緒にゆでてえぐみの元であるシュウ酸を吸着させる。2、皮をつけたままゆでて筍を軟らかくする。3、ゆで汁に浸けたまま冷ます。早くたけのこご飯食べたいな~
たけのこを上手に茹でる(あく抜き)3つのポイント
旬が香り立つ「たけのこご飯」の上手な作り方(レシピ)

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