今日は最近の寒さから一転して、ポカポカの小春日和です。お昼は温かいおそばを食べて、パパとおこたでお昼寝して、この日記を書いています。三時になったら、おいしいお紅茶でも入れようかな。
おいしい紅茶を入れるコツは、茶葉をきれいにジャンピング（茶葉が浮いたり沈んだりすること）させることです。そのためには、対流しやすい丸型ポットを使い、95℃前後のお湯を少し高めの位置から一気に注ぎます。詳しくはこちらのレシピをご覧ください。
→ためしてガッテン流の「おいしい紅茶の入れ方」
→ポカポカ温かくなる「ショウガ紅茶」の入れ方