餃子の動画レシピに、ayakoさんからうれしいコメントをいただきました。「マロンさん、こんにちは。今日は餃子のレシピをお手本にさせて頂きました。」とあります。エヘヘ…手本だなんて、照れるなぁ)^o^(
「どのお料理も大事なポイントを必ず丁寧に教えてくれていて、さすがマロンさんだなあと感心してしまいました。料理が下手な私ですが、頑張って練習していきます。」ayakoさん、ほんとうにありがとうございます！また、続ける元気をいただけました～
→おいしい「焼き餃子」を作るコツ（動画レシピ）
→おいしい「焼き餃子」を作るコツ（詳しい情報）

夏真っ盛り！キャンプのシーズンですね～！そこで、今日は炭火を起こすコツをお話しします。炭火の場合、やっぱり七輪を使う方法が簡単ですが、バーベキューコンロでも炭火をおこすことができます。
その場合は、炭を置く網がありますので、着火剤を置き、その上に空気の通り道を作りながら炭を積み上げます。備長炭は火がつきにくいので、最初はBBQ用黒炭で着火し、着火状態の黒炭の上に備長炭を置くといいですよ。詳しくはこちらを。
→バーベキューコンロで炭火を起こすコツ
→キャンプでのバーベキューは焼き鳥も最高！
→今静かなブームの燻製バーベキューの楽しみ方
→やっぱりバーベキューの〆は「ソース焼きそば」ですね！

今日は旬のゴーヤーで作るお茶をご紹介します。簡単でとってもおいしい（…とは言えないか(^^;)）、健康的なお茶です。ゴーヤー茶は脂肪燃焼を高め、あの独特の苦みは血糖値を抑制してくれます。
それで、食事やお菓子などの甘い物と一緒にゴーヤ茶を飲むなら、急激に血糖値が上がってしまうのを防いでくれるので、低インシュリンダイエット効果があります。コレステロールの低下も期待できますね。冷やして麦茶変わりにいかがですか？
→ダイエットに最適な「ゴーヤー茶」の作り方はこちらを

いよいよ今日から8月ですね。今日は朝から溶けてなくなりそうな暑さ(^_^;) 猛暑、酷暑、激暑…。天気予報を見ると、なんと38℃を超えるところもちらほら。どうぞ、くれぐれも熱中症にご注意くださいね。
ゴーヤーが旬ですね。今日はゴーヤーチャンプルーでおいしいビールを飲みましょう！ゴーヤの独特の苦味は、モモルデシンという成分によりますが、胃腸の粘膜を保護したり、食欲を増進させる効果があります。夏バテ防止にぜひどうぞ～！(^^)v
→夏バテ防止にゴーヤーチャンプルーを！（レシピ）