もう「らっきょう」は漬けられましたか？マロンはまだですが、今朝も去年漬けたのをいただいて、「やっぱり朝らっきょうはいいな～」と、らっきょう愛を深めました（笑）でも、ほんとうに健康的なんです！
ちょっと上げるだけでも、疲労回復、血液サラサラ、デトックス、心臓病予防、ぜんそくの緩和効果、美肌効果、冷え性緩和、食中毒防止、整腸作用と驚くべき効能です。特に硫化アリルのダイエット効果には注目ですよ！ぜひ、作りましょ～♪

→驚くべき健康効果！「らっきょう」を漬けましょう！（レシピはこちら）

「梅干しの漬け方」へのアクセスが増えています。そろそろですね。今年は「減塩梅干し（甘梅干し）」への訪問が増えているようです。やっぱり皆さん、塩分の取り過ぎを気にしておられるのでしょうね。
このレシピは塩分10％です。減塩梅干しで怖いのは、なんといってもカビですね。それで、「塩漬けの段階で白いかびが生えたら？」、「赤じそを入れてからかびが生えたら？」などのよくある質問に、詳しくお答えしています。ぜひ、ご覧ください。
→塩分10％の「甘梅干し」の漬け方
→とっても簡単な「瓶干し梅干し」の作り方
→昔ながらの「梅干し」の作り方

掲示板に学校の先生からご投稿をいただきました。理科の実験で子供たちと「手作りアイスクリーム」を作ってみたいということです。うれしいな～♪子供たちの喜びに輝く顔や歓声が聞こえてきそうです！
この塩と氷で作る手作りアイスクリームは、ほんとうに楽しいです。ペットボトルを使って、ゴロゴロ転がす方法は遊び心満点で、子供たちは大喜びです。アルミ缶を使う方法もとってもおいしいアイスになります。楽しい実験になるといいですね♪

→氷と塩で作る「手作りアイスクリーム」のレシピ