リニューアルした「黒豆の作り方（しわを寄せない煮方）」と「圧力鍋で手早く煮る黒豆」、見ていただけました？ふっくらつやつやの漆黒の黒豆。お味も口の中でとろけるように柔らかくて、最高ですよ～！
黒豆は、なんといっても丹波黒大豆がいいです。甘味や旨みがあり、肉質もきめ細かです。色素のアントシアニンも多いので、錆び釘と一緒に煮ると真っ黒になります。いろいろ煮比べてみましたがやっぱり最高でした。ちょっとお高いですけどね‥(^_^;)
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