さすがに28日になると世の中もいっきに年の瀬ムードですね。テレビも朝から有名市場の大売出しの状況を実況中継していました。年末年始のお料理のための高級食材が所狭しと並べられていましたよ。
ところで、年末年始は出汁を取ることが多くなりますね。そこで、今日はおいしい一番出汁の取り方についてご紹介します。昆布とかつお節で取る方法です。香りが高く澄んだだしを取るポイントを動画と共に詳しく解説しています。どうぞご参考に！
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→簡単で低カロリーな関東風「お雑煮」のレシピ
→シンプルで出汁がおいしい「お雑煮」のレシピ
→とろ～りすが立たない「茶碗蒸し」のレシピ