昨日もお話しましたが、7月のレシピは「うなぎ丼」です。「市販の鰻の蒲焼がここまでおいしくなるのか！」と感動のためしてガッテン流の方法です。市販の蒲焼きのあの嫌な臭みがまったくなくなります。
ぜひ7月はご家庭で鰻専門店のお味を！確かにウナギは脂が気になります。でも鰻の脂は、牛や豚などの飽和脂肪酸などとは違って体脂肪の燃焼を助ける不飽和脂肪酸が豊富な脂です。栄養も素晴らしいので適量を是非食べましょうね！

→市販のうなぎの蒲焼きをおいしく温め直す方法