新じゃがと新たまねぎで、昨日は「肉じゃが」を作りました。春ですね～♪今の時期のたまねぎは皮が柔らかくて甘みがありますし、新じゃがも皮が薄くてみずみずしいのでとろ～り肉じゃがには最適です。
肉じゃがはやっぱり「ためしてガッテン流」ですね。ポイントはフライパンを使うことです。水1カップという最低限の水で、ふたをして「いため蒸し」をします。味つけを先にしておくことで、短時間加熱でもしっかり味を感じられます。ぜひお試しを！

→新じゃが＆新たまねぎで作る「肉じゃが」レシピ