5月のレシピは宮崎名物「チキン南蛮」の作り方-ダイエットでもおいしく食べちゃった

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5月公開予定の「チキン南蛮」は、宮崎県の名物です。Wikipediaによると「もともとは、かつて宮崎県延岡市内にあった洋食店「ロンドン」で昭和30年代に出されていた賄い料理がその原型」ということです。
5月のレシピは宮崎名物「チキン南蛮」この料理は、当初「南蛮」というその名のとおり、アジの南蛮漬けのように、揚げた鶏肉を甘酢にさっと浸したものだったようです。タルタルソースのチキン南蛮が登場するのはそれから10年後。一つの料理の発展の歴史は興味深いですね。

タルタルソースがおいしい!宮崎名物「チキン南蛮」の作り方(レシピ)
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