スパイスだけを使った本格インドの「チキンカレー」-ダイエットでもおいしく食べちゃった

ダイエットでもおいしく食べちゃった‥

「ダイエットでもおいしく食べた~い!」 のマロンのダイエット泣き笑い日記帳

8月公開予定のレシピは「インドカレー」ですが、インドと日本のカレーは根本的に違いますね。別料理と言っても過言ではありません。カレー粉はイギリス人の発明したもので、インドでは使われません。
スパイスだけを使った本格インドの「チキンカレー」日本のカレーは市販のルーを使いますが、インドの家庭では、様々なスパイスを各家庭で独自にブレンドし、それを粉に挽いてから使います。今回のレシピは、スパイスだけを使う香り豊かなインドカレーにこだわりました。感動のおいしさです♪

スパイスだけを使った本格インドの「チキンカレー」の作り方
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