今日は朝から冷たい雨です。なんだか、こんな本格的な雨は久しぶりのような気がします。桜もすっかり散って葉桜になっていますけど、この雨で道に舞っていた桜の花びらも流れてしまうことでしょう。
先日から「柏餅」へのアクセスが上がっています。食べたくなる季節ですね。柏餅は上新粉で作ります。上新粉はうるち米と言って白米を粉にしたもので、コシがあるのが特徴です。春のやさしい光の中で食べる柏餅。なんだかほっとしますね。

→おいしい「柏餅（かしわもち）」の作り方（レシピ）