今日は4月公開予定のシリコンスチーマーで作る「蒸し野菜」のメリットについてお話しします。先日は「旨味を凝縮してくれる」という点についてお話ししましたが、シリコンスチーマーは栄養も逃がしません。
野菜に多く含まれるビタミンBやCなどの栄養素は、水溶性なので茹でると水中に流出しやすくなりますが、蒸すことでその損失が少なくなるのです。また、そのまま食器になるので、洗い物が少なくなるのも見逃せないメリットです♪(*^^*)

→電子レンジで作る簡単「蒸し野菜」のレシピ（作り方）