アットホーム忘年会でのお勧め料理をご紹介してきましたが、今日はその第4弾(^_^;) 「ローストビーフ」です。炊飯器を利用する「真空調理法」です。と言ってもどうぞご安心ください。とっても簡単です。
塩コショウしてフライパンで焼き目をつけたお肉を、調味料と共にジップロックに入れ、ストローで空気を抜いて真空状態にします。そして、炊飯器に入れて肉の八分目くらいまで熱湯を注ぎ、40分間「保温」にするだけ。失敗もなく、おいしいです！
→炊飯器で作る「ローストビーフ（真空調理法）」の作り方（レシピ）
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