柚子で作るお菓子 – 「柚餅子(ゆべし)」の作り方-ダイエットでもおいしく食べちゃった

ダイエットでもおいしく食べちゃった‥

「ダイエットでもおいしく食べた~い!」 のマロンのダイエット泣き笑い日記帳

昨日、あるブログのご年配のWebマスターの方が、柚子をいただいたので「ゆべし」にしたいと言われて、マロンのレシピをリンクしてくださっていました。ありがとうございます。もうそんな季節なんですね。
旬の柚子でおいしい「柚餅子(ゆべし)」を作りましょう♪黄色い柚子を見ると、冬だなぁ‥って感じます。ゆべしは、長い時間をかけて作る日本の伝統的なスローフードです。この季節になると毎年作りたくなるのは、何もかもがスピードを求められる今の時代へのささやかな抵抗なのかもしれません。

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