秋が深くなると、干し柿が無性に食べたくなります。約一ヶ月、秋の柔らかい日差しを浴びて、いっぱい太陽のエネルギーをもらって、栄養たっぷりになった干し柿さん♪食べると元気になる気がします。
うれしいことに、生柿は体を冷やしますが、干し柿は胃腸を丈夫にして内臓を温めてくれるんですよ。秋の日が差し込むあたたかい縁側で、できあがった干し柿を食べると、身も心も温かくなる気がします。スローフードは心を癒してくれます。