「マロングラッセ」-できあがった喜びは格別です!-ダイエットでもおいしく食べちゃった

ダイエットでもおいしく食べちゃった‥

「ダイエットでもおいしく食べた~い!」 のマロンのダイエット泣き笑い日記帳

昨日お話した「マロングラッセ」ですが、ほんとうに手ごわいです。まだ、「栗の渋皮煮」の方が楽ですね。一つ一つ丁寧に渋皮をむいて、栗が煮崩れしないようにガーゼにやさしく包んで保護してやります。
マロングラッセの作り方それから4~5日かけて、じっくりと砂糖を加えつつ、シロップを栗に浸透させてゆきます。これがまた、砂糖の加減や火に掛ける時間、タイミングなど細心の注意が求められます。でも、出来上がった時の喜びといったら!やめられません‥(^_^;)
マロングラッセの作り方(レシピ)
紅茶のおいしい入れ方(ためしてガッテン流)

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