今年は忙しくて作れていませんけど、「夏みかんのピール」作りはほんとうに楽しくて大好きです。いつもは捨てちゃう皮を使ってお菓子を作れちゃうなんて、主婦のセコロジー心をくすぐりますよね～(^_^;)
でも、かなり煮詰めるので光熱費がかかってあまり節約にはならないですけどね～(^_^;) まぁ、そんなことよりなにより、作る過程が楽しいのです！あのゴツゴツした皮がだんだんと美しい透明なオレンジ色になっていきます！ぞくぞくしますよ～