今朝テレビで、5月16日と17日に山口県萩市で行われる「萩・夏みかんまつり」について放送していました。今、萩の街は夏ミカンの花の甘い香りでいっぱいだそうです。萩は風情ある白壁で有名ですね。
昔ながらの城下町に漂う夏みかんの花と五月の風の香り‥あ～行ってみたいなぁ～。夏みかんのお菓子といえば皮で作る「夏みかんピール」ですね。皮を砂糖で煮詰めてゆくとしだいに透明になっていくさまは圧巻です。作ってみませんか？