今回は「ふぐひれ酒の作り方」のレシピもあわせて公開しています。写真のようにライターで炙ってあく汁抜きをします。ちょっとドキドキしますよ。「きっと生臭くてダメだろうなぁ‥」と言ってたパパでしたが‥
おそるおそる一口飲んで「おっ！」続けてグビリグビリグビリ。「あ‥あ！マロンにもぉ！」とひったくってグビリ！「うひゃ～超旨じゃん！」ふぐの旨味とコクが溶け出して、それはそれは美酒でありました。年に一度の贅沢。幸せな夜でした。