昨日は立春でしたけど今年は暖冬で北国でも雪が少なくて、もうふきのとうが顔を出しているというニュースを先ほどやってました。雪の下でいち早く春のおとずれを告げるふきのとう。春はもうすぐです。
昔はよく早春の山にふきのとうを取りに行きました。「渓流に靴を流しても、ふきのとうだけはしっかりつかんでたよなぁ！」って、今でもパパがからかいます。(^_^;) 「ふきのとう味噌」にして、春の優しい香りを楽しみました。懐かしい思い出です。
→味噌の作り方