2009 2月-ダイエットでもおいしく食べちゃった

ダイエットでもおいしく食べちゃった‥

「ダイエットでもおいしく食べた~い!」 のマロンのダイエット泣き笑い日記帳

さぁ~いよいよ春ですね~♪ヽ(*⌒∇⌒*)ノ 3月第一弾レシピは「クラムチャウダー」ですよ~♪おすすめの超簡単レシピ♪春の休日はパンとクラムチャウダーとサラダで遅いブランチ♪い~ですね~♪
クラムチャウダーあさりの水煮の缶詰とシチューの素を使って簡単にできちゃいます♪(*^^*) おいしく作るコツはダマにしないこと。濡れ布巾の上に鍋を置いて、粗熱を取るといいですよ。子供たちも大喜びのクラムチャウダー♪ぜひ作ってみてくださいね♪

今日は寒いですね~!(≧へ≦) こんな日は昨日書いたAllAboutの「ダイエット」ガイドの和田清香さんお勧めの“温ヨーグルト”がいいですよ。材料はプレーンヨーグルト100g、はちみつ大さじ1、水大さじ1。
カスピ海ヨーグルト①すべての材料を耐熱性のカップに入れて混ぜる。②ふたやラップをせずに、電子レンジで加熱。(600Wなら40秒、500Wなら50秒)③電子レンジから取り出し、ふわっとなめらかになるまでかき混ぜる。すりおろした生姜を加えてもグーです♪

さっき届いたAllAboutの「ダイエット」ガイドの和田清香さんのメルマガに「“温ヨーグルト”で腸内をキレイにお掃除!」という興味深い記事がありました。温かいヨーグルトはダイエットに効果的だそうです。
カスピ海ヨーグルトヨーグルトを適度に温めれば、乳酸菌などの菌の働きがより活発になり、代謝アップにも効果的なんだそうです!「温ヨーグルト」を習慣にすることで、便秘が解消されたり、ポッコリお腹のサイズダウンも実現するそうですよ。作り方は明日ね。
温ヨーグルトの作り方(レシピ)

信州名物のおやきがちょっとしたブームだそうです。去年の「第14回日本観光博覧会・旅フェア2008」で2位の佐世保バーガーをおさえてグルメ大賞に輝いたのだそうです。すごい!頑張れ!おやき!(^^)/
信州の郷土料理“おやき”マロンのレシピへのアクセスも最近ぐっと増えてきています。うれし~♪おやきを撮影したのは一昨年の9月です。『絶対古い土壁を背景に撮りたい』なんてパパが言い出して苦労しました。(^_^;) 素朴でなんだか癒されるおやき‥。大好きです。

今日は朝から冷たい雨降りです。こうして一雨ごとに暖かくなってゆくんでしょうね。三寒四温ってよく言いますけど、今はほんとそんな感じです。体に変調をきたしやすい季節。どうぞお気をつけください。
クラムチャウダーあっという間に二月も終わってしまいますね。三月の最初のレシピは「クラムチャウダー」です。今が旬のアサリ。初春の朝にパンとクラムチャウダーとサラダの朝食なんて素敵ですね。そうだ!今度のお休みはこれでブランチしよ~っと♪
クラムチャウダー

今回は「ふぐひれ酒の作り方」のレシピもあわせて公開しています。写真のようにライターで炙ってあく汁抜きをします。ちょっとドキドキしますよ。「きっと生臭くてダメだろうなぁ‥」と言ってたパパでしたが‥
ふぐひれ酒おそるおそる一口飲んで「おっ!」続けてグビリグビリグビリ。「あ‥あ!マロンにもぉ!」とひったくってグビリ!「うひゃ~超旨じゃん!」ふぐの旨味とコクが溶け出して、それはそれは美酒でありました。年に一度の贅沢。幸せな夜でした。

今日はふぐの四方山話を一つ。ふぐっていえばプゥ~って膨れてるところを思い浮かべちゃいますよね。どうしてあんな風になっちゃうのか知ってますか?あれは敵に襲われないための防御策なのです。
ふぐはどうして膨らむの?フグは速く泳ぐことが出来ないので、そうして相手を威嚇するんですって。でも膨らむと自分も身動き取れなくなっちゃうので、追い詰められた時の最後の手段だそうです。マロンはしょっちゅうこの作戦を使うので、威力がなくなってます‥(^_^;)

ふぐってほんとうにおいしいですよね。とらふぐは一度ハマっちゃうと病みつきです‥(^_^;) あの甘みはアミノ酸のグリシンとリジンで、クレアチン(アミノ酸に類似した化合物)は、コク味を引き出しています。
ふぐ刺しあまりにも高いのであんなに薄切りなのかと思ったら(^_^;)、あれはコラーゲンを大量に含んでいるため、厚切りにすると固くて噛み切れないからなんですって。しかし‥きれいに並んだ刺身を箸でズズッといくときの快感ときたら‥~(=^‥^A

2月第三弾!「ふぐちり(てっちり)」アップですよ~!(*^▽^*) 加えて「ふぐ刺しの食べ方」「ふぐのひれ酒の作り方」「ふぐ雑炊」とふぐ三昧レシピです!今年の鍋おさめはちょっと豪華版ですよ~(=^‥^A
ふぐ刺し(ふぐの皮)ふぐは高たんぱくで低脂肪です。ふぐのたんぱく質はゼラチンを多く含み、とにかくコラーゲンのかたまり!特に皮の部分に、美容によいとされるコラーゲンが多く含まれています。ふぐを食べてプリプリ肌!ルンルンの春に備えましょ~ね♪

春のような陽気から一転すっかり真冬に舞い戻ったような毎日ですが、体調など崩しておられませんか?マロンの周りでも今風邪ひきさんが増えています。季節の変わり目、どうぞお気をつけください。
ふぐちり明日は2月第三弾!「ふぐちり」をアップしますね!ふぐちり鍋にふぐ刺し、ふぐ雑炊にふぐのひれ酒と、ふぐ三昧で~す~(=^‥^A 今年最後の鍋レシピはちょっと豪華版ですよ♪お楽しみに~♪ 「冬惜しみ、鍋かこみなば、なごり雪」-漫浪
ふぐちり(てっちり)
ふぐ刺しの食べ方
ふぐのひれ酒の作り方
てっちりの後のふぐ雑炊