では、「ためしてガッテン流！サンマのおいしい焼き方」の極意を伝授いたしましょう！(*^^*) サンマの塩焼きの基本は、なんといっても「強火の遠火」です。でも、家庭用のガスコンロは「強火の近火」。
そこで登場するのが「五徳」です。番組では遠火専用の五徳を使っていましたが、とりあえず、写真のようにコンロの五徳を二つ重ねればОＫ！その上に焼き網をのせて、熱してから網に酢を塗って焼きます。ほんと、感動のおいしさですよ！
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