2008 9月-ダイエットでもおいしく食べちゃった

ダイエットでもおいしく食べちゃった‥

「ダイエットでもおいしく食べた~い!」 のマロンのダイエット泣き笑い日記帳

10月のレシピ第一弾!「ためしてガッテン流!さんまのおいしい網焼き」と「はなまるマーケット流!魚焼きグリルでのおいしいサンマの焼き方」公開です!(*^▽^*) どちらも最高です!ぜひご覧ください♪
おいしいサンマのグリル焼きそれにしても、「ためしてガッテン」の情報はいつもながらすごいです。今回も実証済みの納得情報が満載!例えば、グリルで炭火のような効果を出すために、端で焼いた方がいいっていうのは目から鱗でした。ぜひ、試してみてくださいね!

秋茄子は確かにめっちゃおいしいですが、調べてみると、例の「秋茄子は嫁に食わすな」の諺通り、体を冷やす作用があるようですので、冷え性の方は食べ過ぎに注意したほうがいいかもしれません。
焼き茄子レシピでは、おいしい網焼きの工夫をいろいろと紹介しますので、どうぞお楽しみにね。例えば、中まで素早く火を通すために、所々フォークでブスブス穴を開けておくといいんですよ。短い秋‥冷えに気をつけながら、十分楽しみたいですね。
焼きナス

今日は朝から炬燵を出したいような寒い日になりました。いよいよ秋本番ですね。今、ススキがとても綺麗なので、近くの山に取りに行って、「焼き茄子」の写真撮りに使いました。なかなかの風情でしょ?
焼き茄子よく「秋茄子は嫁に食わすな」なんて言いますが、これには、美味しい秋茄子を食べさせない「嫁いびり」説や、茄子は体を冷やすゆえの「姑の気遣い」説など、いろんな説があります。どちらにしても、それくらい秋茄子はおいしいってことですね。
焼き茄子

今日は空があまり綺麗だったので、写真を撮りました。空一杯に広がる高~いうろこ雲が「さぁ~!秋だよ~♪」って呼んでいるようで、「よ~し!なんかおいしいもの作るぞ~♪」って答えました♪(^o^)/
2008年9月27日:秋の空これから計画している秋メニューは、「秋刀魚のおいしいグリル焼き」でしょ、「栗おこわ」でしょ、「石焼き芋」に「焼き栗」。そして、「燻製ベーコン」、「スイートポテト」と続きます。カロリーに気をつけながら、食欲の秋を満喫しましょ~♪(≧▽≦)
ためしてガッテン流!さんまのおいしい焼き方(網焼き)
はなまるマーケット流!魚焼きグリルでのおいしいサンマの焼き方
石焼き芋(「いも太郎」で焼く)
焼き栗(「いも太郎」で焼く)
→炊飯器で炊く「栗おこわ(赤飯)」と「栗おこわ(白飯)
スイートポテト

秋分の日を過ぎると、ほんとにすっかり涼しくなりましたね。マロンの団地は山の中腹にあるので、朝夕は窓を開けてると、少し寒いくらいです。陽もずいぶん傾いて、お部屋に差し込むようになりました。
焼き栗お昼を食べた後、窓を開けてうたた寝してたら、風が冷たくて目が覚めました。秋ですね‥。この間、お休みに家族で公園で食べた焼き栗の残りがあったので、一人でぼそぼそ食べました。なんだか寂しい日。みんな早く帰ってこないかなぁ‥
焼き栗(「いも太郎」で焼く)

これが、昨日お話した、石焼き芋鍋の「いも太郎」を使って焼いたお芋です。ほんとうにホクホクでした。とにかくお芋が大好き♪秋の夕日を浴びながら食べた石焼き芋‥至福のひとときでしたね~(^_^;)
石焼き芋ちょっと調べると、お芋を使ったレシピのなんと多いこと!「大学芋」でしょ、「芋ようかん」に「干し芋」「石焼き芋」「茶粥」‥(;^_^A そして!この秋はなんとしても念願のレシピ「スイートポテト」をアップしたいと意気込んでいます。お楽しみに!

石焼き芋(「いも太郎」で焼く)
スイートポテト
ホクホクの簡単「大学芋」のレシピ

昨日のお休みは、すごくいいお天気だったので、ずっと前から計画して購入していた石焼き芋鍋の「いも太郎」を使って、焼き芋と焼き栗の写真撮りをしました。これはすぐれ物。すっごくおいしく焼けます。
焼き栗メーカーさんが言うとおり、天然石と陶器の遠赤外線効果でほんとうにさつま芋の芯までホクホクに焼き上がります。栗もぐっと甘さが引き出されて、最高でした。秋の柔らかい夕日を待っての撮影。公園で、家族で小さい秋を満喫しました。
焼き栗(「いも太郎」で焼く)
石焼き芋(「いも太郎」で焼く)

ログを見てたら、あるブログの方が「アケビの皮の味噌炒め」を作ってくださっていました。昔、友達が教えてくれたレアなレシピ。「作る人‥、あまりいないだろーなぁ‥」と思ってただけに、うれしいです。
アケビの皮の味噌炒めでも、解析を詳しく見てみたら、結構何人もの方がアクセスしてくださっています。へ~‥そーなんだぁ‥。みんな秋のトレッキングに出かけて採ってこられるのかなぁ‥。昔、友達と山に登って生で食べたアケビ。ほろ苦い秋の味です。

いちじくコンポート」は、あまり人気がありません。ハハ‥(^_^;) 「いちじくは買ってきたらすぐそのまま食べたいよ~」って方が多いです。わかります。そのお気持ち。実はマロンも生のままが好きです。
朝取りいちじくいちじくには、たんぱく質分解酵素のフィシンが多く含まれていて、コレステロールを分解してくれるのでダイエットにも効果的です。でも、加熱すると不活発化してその効果は期待できないみたい。やっぱ生で食べるのがいいみたいです‥(^_^;)

今日は昨日と一転、朝から寒い雨降りです。あさっての秋分の日って、昼と夜の長さが同じになる日ですよね。これから冬至にかけて、どんどん昼の時間が短くなっていきます。なんだか寂しいなぁ‥
ガッテン流!おいしい水炊き秋も冬も大好きなんですけど、それ以上に夏が好きなので、どーもあきらめきれない往生際の悪い子です‥(^_^;) 今夜は今秋初の鍋、「水炊き」にでもするかな。一杯飲んで、しっかり気持ち切り換えて、「秋レシピ」に取り組みま~す。(;^_^A