2008 7月-ダイエットでもおいしく食べちゃった

ダイエットでもおいしく食べちゃった‥

「ダイエットでもおいしく食べた~い!」 のマロンのダイエット泣き笑い日記帳

連日灼熱の日々ですが、体調など崩しておられませんか。家事も休み休み、クーラーで体を冷やし冷やし、冷たいものを飲み飲みしながらしないと、熱中症になりそうです。(^_^;)‥ってさぼってばかり。
冷や汁こんな日のお昼は、宮崎名物「冷や汁」が最高ですよ!食欲が落ちてても、一口食べると、「お!‥」って、そのまま全部ずるずるっていっちゃいます!今度、埼玉名物「冷汁うどん」のレシピアップしますね。これも一気食べ間違いなし!
埼玉名物「冷汁うどん」

今、ものすごい雷とともに、バケツをひっくり返したような雨が降っています。これで、今夜は少し涼しくなるかな。最近の雨はスコールみたいで、怖いですね。また、どこかで災害になってないといいけど‥
素麺(そうめん)今日のお昼は、この間お友達から届いた素麺にしました。毎年、必ず送ってくださいます。まるで、夏の夕方の爽やかな風のように届きます。メールや電話をするわけでもない静かな人。でも、いつも気遣ってくださっているのが分かります。

あ”~!茹で上がりそうな暑さですね~ヾ(;´▽`A“夏本番!海もプールも人!人!人でしょうね~(>▽<;;でも行きた~い!今日はお客様だったので、「チキンサグ(ほうれん草カレー)」にしました。
チキンサグ(ほうれん草カレー)とても喜んでくださいました!ほうれん草は、ほんとうに栄養豊かな野菜です。特にベータ・カロテンと葉酸、ビタミンCが豊富ですし、鉄やカリウム、マグネシウム、カルシウム、亜鉛などのミネラルもたっぷり。夏バテ解消にぴったりですね!

お風呂上がりの夏の夕方。お庭に出した長椅子で、蚊取り線香を焚きながら、枝豆を肴にキンキンに冷えたビールを一杯。撒いた水が少し涼しい風を運んでくれます。遠くで夕蝉の鳴く声が聞こえます。
枝豆こんな雰囲気で撮影したかった「枝豆のおいしいゆで方」レシピ。(^_^;) ゴロゴロと迫ってくる夕立ちとの競争になりました。汗びっしょりで撮影が終わった瞬間、巨大な積乱雲に太陽が隠れました。パパと縁側で飲んだビールは最高でした。
ためしてガッテン流!枝豆のおいしいゆで方
ビールのおいしい注ぎ方(はなまるマーケット流)
缶ビールのおいしい注ぎ方(缶切りで穴を開ける方法)

今日は透き通るようなキラキラした夏の夕方で、前々から計画していた「枝豆」レシピの写真撮りを「いい光だね!よし行こう!」ってことで急きょ決行と相成りました。(^_^;) 相変わらず待ったなしのパパ。
枝豆パパがお庭にセッティング。マロンは枝豆を茹でて、ビール冷やして、忽ち汗びっしょり。すると遠くでゴロゴロ‥。「お~い!急げ~!夕立ちが来るぞ~!」え!?またぁ?唐揚げに続いて、またまた嵐を呼ぶ枝豆~?勘弁してよぉ‥(;´Д`A “`
ためしてガッテン流!枝豆のおいしいゆで方
揚げないから揚げ
ビールのおいしい注ぎ方(はなまるマーケット流)
缶ビールのおいしい注ぎ方(缶切りで穴を開ける方法)

これが「揚げないから揚げ」ができあがったところです。マロンの揚げない唐揚げは、下味を十分しみこませてから、まず電子レンジに3分30秒ほどかけます。これで約30%もの脂肪分がカットできます。
揚げないから揚げそして、片栗粉をまぶした後、さらにオーブントースターで5分~8分焼きます。ここでも幾らか油が出ますので、かなりのカロリーカットになります。家族のお弁当は毎日のことですから、カロリーが気になりますよね。でもこれなら安心です。

揚げない唐揚げ
外はカラッと中はジューシーな「とりのから揚げ」のレシピはこちらを。

今日は久し振りにお弁当を作ってお出かけでした。おかずはこの前お話した「揚げないから揚げ」です。すっごくおいしかったですよ!で、この身も凍る恐ろしい写真はなんだかお分かりかな?(|||▽||| )
揚げないから揚げそう~(|||_|||)下味をつけた鶏肉を、レンジでチンした後に落ちてる油なのだ~( ̄Д ̄;) なんと全脂肪分の30%はこれでカットできるのだ~!‥ってことは、普通に揚げる唐揚げは‥~ひぇぇぇ~||( ̄□||||って、少し涼しくなりました?(^_^;)
揚げない唐揚げ

今日は鰻を食べる日として有名ですね。なんでこの日に食べるんだろうと思って調べてみたら、色々な説があるようですが、最も一般的なのはあの平賀源内の効果的なマーケティングの成果のようです。
名古屋名物:ひつまぶしどちらにしても、鰻はこの時期に食べると大変体にいい食品です。糖質をエネルギーに変えるビタミンB1を非常に多く含んでいますから、イライラや疲労回復効果に優れています。さあ、今夜は名古屋名物、「ひつまぶし」にでもしようかな。

お店の蒲焼きを使った「うなぎ丼」の作り方はこちらを

今朝、「めざましテレビ」見てたら、夏休みに行ってみたい“パワースポット”ベスト10をやってました。パワースポットっていうのは、自然が豊かで、人も集まる、特別なパワーを持つ場所のことだそうです。
霧島:高千穂牧場№1は東日本は「富士山」で、西日本は「沖縄美ら海水族館」でした。皆さんの“パワースポット”№1はどこですか?マロンは、やっぱり東日本では「富良野」、西日本では「霧島」ですね。昨日公開した「湯布院」も大好きです。あ~行きたい~!

お待たせしました!「湯布院第4弾:貧乏な貴族&金賞コロッケ」公開ですよ~!(*^▽^*) うれぴ~!連休返上で、熱中症と闘いながら、決死の覚悟でやりました~(相変わらずオーゲサやね~(^_^;))
湯布院:貧乏な貴族ぜひ、今回の目玉、「貧乏な貴族」のオーダーが入ってから天然にがりを加える作りたて生豆腐や人気デザート豆腐ケーキのすばらしさをご覧下さいね!興味津津!びんきぞマスターの素敵な横顔なんかも紹介しちゃってますよ~(*^^*)
湯布院食べ歩き-その3(天井棧敷・角柱本店・鍵屋のおはぎ)