2007 12月-ダイエットでもおいしく食べちゃった

ダイエットでもおいしく食べちゃった‥

「ダイエットでもおいしく食べた~い!」 のマロンのダイエット泣き笑い日記帳

さぁ~!新しい年ですね~!2008年最初のレシピは「レインボーロール」です!ね!ね!新年早々華やかでい~でしょ~♪(*^▽^*) カリフォルニアロールのアレンジ版でハワイで有名で~す♪(^▽^)
レインボーロール巻き寿司ハワイの創作料理レストラン「和さび」が、アボカドと刺身を組み合わせたレインボーロールを初めてハワイで紹介したのだそうです。ガイドブックでも紹介されることが多い日本人観光客にも大人気のお店です。よ~し!今年こそ絶対ハワイ行くぞ~!
巻き寿司(巻き方の動画付き)

2007年も今日が最後ですね。マロンちは北国ではありませんが、今日は冷たい雪の朝になりました。庭に出て雪を撮影しながら、今年のいろんな出来事を思い出しました。皆さん、いいお年でしたか?
2007年12月31日朝・庭の雪このサイトもなんとか無事一年運営できたのは、ひとえに訪問してくださった皆さんのおかげです。心から感謝しています。一月に最低3つの新レシピを公開するという目標をなんとか達成できました。来年も頑張ります!どうぞよろしくね~!

さっき今年最後の買出しにスーパーに行ったら、ものすごい人手でごった返してました。丹波の黒豆をどっさり買い込んできました。日ごろお世話になりっぱなしの仲間たちに煮てあげようと思います。
圧力鍋で作る黒豆・錆びた釘を包んで入れるそう言えば、最近「教えて!goo」に「圧力鍋で黒豆を煮る時、鉄くぎを入れても大丈夫でしょうか?」っていう質問があって、回答者の方がマロンのサイトを紹介してくださってました。写真のように、布類かキッチンペーパーで包むか、お茶パックでもOKです。

お正月料理のヒントになればと思い、最近のアクセスベスト10をお知らせします。第10位煮豚・チャーシュー」、第9位ローストビーフ」、第8位もつ鍋」、第7位キムチ鍋」、第6位キンカン甘露煮
煮豚・チャーシュー第5位あんこの作り方」、第4位ゆず味噌」、第3位牛筋煮込み」、第2位数の子」、そして!栄光の第1位は!圧倒的なダントツアクセスで「黒豆」でした。圏外ですが、「石狩鍋」や「カニすき」なんかも増えてます。お料理頑張ってね!

いよいよ押し詰まってきましたね~(^_^;) 「黒豆」や「数の子」などへのアクセスが激増しています。でも、猛スピードでレシピを印刷して買物へ~って方がほとんど。忙しさがひしひしと伝わってきます。
圧力鍋で煮る黒豆年末、主婦はほんとに忙しい。お疲れ様です。舅姑がいるとね~(;^_^A やっぱそれなりに御節も作らなきゃなんないし‥。黒豆も「圧力鍋で煮る」と早いですよ。簡単で見栄えのいい御節、研究しなくっちゃ。マロンはいつも主婦の味方です!

今年の年末年始のお休みは皆さんはどのように過ごされますか?帰省?海外?国内旅行?それとも寝正月?(^_^;) マロンはハワイに行って来ま~す!ってこれって去年と同じギャグじゃ~ん。(;^_^A
黒川温泉代わり映えしなくて、ほんとすみまシェ~ン。あ~ぁ‥せめて温泉でも行ってゆっくりしたいなぁ‥。だってぇ、今年はパパが忙しくて一回も食べ歩きに行けなかったんですよ~(・ε・) 写真は去年行った黒川温泉です。いいとこだったなぁ‥

庭のきんかんの木「キンちゃん」の実がずいぶん色づいてきました。夏には素敵な白い花をつけて、楽しませてくれました。(その日の日記はこちら)ほんと早いものですね。半年なんてあっと言う間です。
庭のきんかん:2007年12月26日「今年も家族の風邪予防に甘露煮にさせてね」って、キンちゃんにお願いしました。と、よく見ると所々実をちぎったあとが‥。ははぁ~そう言えばこの間の休みにボサボサ頭のパジャマ姿の大男が庭につっ立ってたなぁ‥。一人で笑いました。

今年もとうとう後一週間を切ってしまいました。おせちも急ピッチですか?あ~ぁ‥マロンもそろそろ重い腰を上げなくては‥( ´△`) やっぱ数の子は必須ですよね。ちょっと高いけど体にはバッチリです。
数の子なんと数の子はイワシやサンマなどの青魚と比べても、EPA・DHAの含有量が多いのです。EPA・DHAは、体内でのコレステロールの分解、排泄を促し、脂肪を燃焼させて肥満を抑制してくれます。正月太り解消の決め手はこれですね~!
おせち料理

九州食べ歩きに行ってからもう一年が過ぎました。懐かしいなぁ‥。雄大な阿蘇、感動の高森町田楽、雪の久住連山、すばらしい思い出です。そして、ときどきむしょうに食べたくなるのが、この団子汁。
大分名物・団子汁団子汁(だごじる)は農水省発表の「郷土料理百選」にも選定された大分県の名物です。「高森田楽保存会」のきし麺のような平たい麺の団子汁はほんと一品でした!鷹の爪をボロボロって入れると汗が吹き出ます。身も心もほっこりです。
阿蘇・高森田楽保存会・白川水源・久住高原ガンジーファーム

いろいろと飲みごとの多い年末ですが、飲酒後にラーメンを食べたくなるってことないですか?マロンはバリあります。(^_^;) そこでちょっと調べてみました。「なぜ飲酒後ラーメンを食べたくなるのか?
石狩鍋の残りで作るラーメンお酒を飲むと、肝臓はアルコールの代謝を優先させるので、血糖値が低下し、脳に糖質が送られなくなります。そこで、脳は糖質を要求し、結果としてラーメンなど(糖質)が食べたくなるというわけです。ダイエッターには大敵ですね~(^_^;)