この得体の知れないものはなんでしょう？(^_^;) えへへ…庭にできた自然薯です。今日掘り出してみたら結構大きくなってて、びっくり。3年ものなんですよ。やっぱへたして途中で折っちゃいました。(^_^;)
むかし自然薯掘りの名人がいて、よく山に連れて行ってもらいました。その人は見つけるのも掘るのも超うまくて、１mものをごろごろ掘り出してました。料理法もいろいろ教えていただきました。これがほんっとおいしい！レシピお楽しみに！
→麦とろご飯・味噌だし
→とろろご飯・醤油だし
→自然薯・たこの磯辺揚げ
→自然薯（山芋）のすり方