作りたいなぁ‥囲炉裏で焼くおやき‥(*´ο`*)=3-ダイエットでもおいしく食べちゃった

ダイエットでもおいしく食べちゃった‥

「ダイエットでもおいしく食べた~い!」 のマロンのダイエット泣き笑い日記帳

マロンがほんとに作りたいって思ってるのは、「灰焼き」おやきです。囲炉裏の灰の中に入れて蒸し焼きにします。生地はパリパリとして香ばしいそうです。あ~囲炉裏端で食べてみたいなぁ‥(*´ο`*)=3
おやき・野沢菜おやき発祥の地信州は、険しい山岳地帯が多く、気候も寒暖差が激しいため米の収穫量が少なく、昔は小麦や蕎麦が主食だったそうです。おやきはそんな環境が育みました。おばあちゃんが家族のために囲炉裏で焼いてくれたんでしょうね。

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